नई दिल्ली, एजेंसी । क्या आपने कभी सोचा है कि जिन फल और सब्जियों के छिलकों को आप कूड़ा समझकर फेंक देते हैं वे आपकी सेहत के लिए फायदेमंद भी हो सकते हैं। आइए जानते हैं कि किन फलों और सब्जियों को आपको छिलकों समेत खाना चाहिए।
आलू के छिलकों में आलू से ज्यादा आयरन, पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम और विटामिन होते हैं। साथ ही इसमें एंटी-ऑक्सीडेंट भी आलू के मुकाबले ज्यादा होता है।
बैंगन के छिलकों में भरपूर मात्रा में एंटी ऑक्सीडेंट होते हैं जो कैंसर से लड़ने में हमारी मदद करते हैं। इसके अलावा बैंगन में एंटी-एजिंग गुण भी होते हैं।बैंगन के छिलकों में भरपूर मात्रा में एंटी ऑक्सीडेंट होते हैं जो कैंसर से लड़ने में हमारी मदद करते हैं। इसके अलावा बैंगन में एंटी-एजिंग गुण भी होते हैं।
खीरे के छिलकों में एंटी ऑक्सीडेंट्स और पोटेशियम होते हैं। खीरे को छिलके के साथ खाने से आपको इन सब पोषक तत्वों के अलावा विटामिन के भी मिलता है।
आम के छिलकों को लेकर कई रिसर्च तक हो चुकी हैं। एक रिसर्च में बताया गया था कि आम के छिलकों में ऐसे जरूरी तत्व होते हैं जो फैट बर्न करने में आपकी मदद करते हैं। तो वहीं दूसरी रिसर्च में बताया गया कि इसके छिलके डायबिटीज, कैंसर और दिल की बीमारियों से लड़ने में मदद करते हैं।
