नई दिल्ली, एजेंसी । खाने के साथ अगर अचार मिल जाए तो खाने का स्वाद दोगुना हो जाता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि अचार आपकी सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है। जी हां, आइए जानते हैं कि किस तरह से ज्यादा अचार खाना आपकी सेहत पर भारी पड़ सकता है। अचार बनाने के लिए अधिक तेल का इस्तेमाल किया जाता है। अधिक तेल के सेवन से शरीर में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा बढ़ जाती है जिस वजह से ह्रदय संबंधी बीमारियां घेर सकती हैं। साथ ही इससे वजन बढ़ने की समस्या भी होती है।
बाजार के अचार को लंबे समय तक प्रिजर्व करने के लिए नमक के साथ-साथ चीनी भी मिलाई जाती है। इस वजह से लोगों में डायबिटीज का खतरा बना रहता है।अचार में अधिक मसालों और नमक का इस्तेमाल किया जाता है जिस वजह से आप हाई ब्लड प्रेशर के मरीज बन सकते हैं। अगर आप पहले से ही इस समस्या से जूझ रहे हैं तो आपको अचार से दूर ही रहना चाहिए।
ज्यादा अचार खाने से कैंसर जैसी भयानक बीमारी हो सकती है। इसके जरूरत से ज्यादा सेवन से गैस्ट्रिक कैंसर होने की संभावना बढ़ती है। साथ ही गले में खराश भी हो सकती है। अचार से पाचन की समस्या हो सकती है। इसे खाने से पेट की परेशानी, दर्द, पेट फूलना जैसी समस्याएं सामने आती हैं।
