लखनऊ, गायत्री। इस नवरात्री को आप अपने डिशेस में इस खास डिश को शामिल कर सकते हैं, जी हाँ यह डिश संतरे से बना है संतरे की इस स्पेशल डिश को संतरे की बासुंदी कहते हैं। इसे बनाने के लिये आप नीचे की स्लाइड्स में दी हुई सामंग्री को ध्यान से पढ़े और इस डिश को तैयार कर इसका शौक से आनंद उठाये।
कितने लोगों के लिए : 4
सामग्री :
दूध- तीन लीटर
चीनी- 300 ग्राम
नींबू का रस– एक बड़ा चम्मच
संतरे- आठ
पिसी छोटी इलायची– एक चौथाई छोटी चम्मच
विधि :
दूध को गर्मकर आधा कर लें, फिर चीनी मिलाकर थोड़ा और गाढ़ा करे। अब इसे उतार कर इसमें नींबू का रस डाले। इसे ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख दें। इसके बाद आप चार संतरो का रस निकाल लें। चार संतरे छीलकर कली अलग-अलग कर लें। फिर इसे फ्रिज में रख दें। दूध के ठंडे होने पर रस व कली उसमें मिला दे। अब आप इसमें इलायची डाल दें। अगर आप चाहें तो इसे डिब्बाबंद पाइनएप्पल से भी बना सकती हैं।
