दुनिया में लगभग हर संस्कृति में लहसुन के औषधीय गुणों का उपयोग करते है। लहसुन विटामिन ए, बी-कॉम्प्लेक्स और सी का एक उत्कृष्ट स्रोत है। यह मैंगनीज, फास्फोरस, कैल्शियम, तांबे, पोटेशियम, आयरन और तांबे जैसे खनिजो का भी स्रोत है। इसमें अमीनो एसिड, ग्लाइकोसाइड्स, जर्मेनियम, सेलेनियम और टेलुरियम जैसे दुर्लभ खनिज हैं। लहसुन में 12 प्रकार के एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, हालांकि कच्चे लहसुन के अन्य लाभ भी हैं। ऐसे तो आप लहसुन को कुछ व्यंजनो के साथ खा सकते है लेकिन अगर आप रात को सोते समय एक लहसुन को शहद के साथ खाते है तो यह आपके लिए बहुत ही लाभकारी साबित होगा।
लहसुन के स्वास्थ्य लाभ
कैंसर की रोकथाम
यह कैंसर से बचाता है, यह विशेष रूप से पेट के कैंसर के खतरों को कम करने का काम करता है।
ठंड से बचाता है
यदि आपको ठंड लग गयी है तो इसे रोकने के लिए आप सोने से पहले दो लहसुन का सेवन करें। यह ठंड के लिए एक दवा के रूप में कार्य करता है।
कोलेस्ट्रॉल
लहसुन का रस रक्त में कोलेस्ट्रॉल के ऑक्सीकरण को कम करता है और साथ ही हृदय रोगों के जोखिम को भी कम करता है।
फंगल संक्रमण
यह पैर या कान के संक्रमण जैसे फंगल संक्रमणों के इलाज में प्रभावी होता है, कच्चे लहसुन का रस आंतरिक रूप से लिया जाता है। खुजली को शांत करने के लिए प्रभावित क्षेत्र पर लहसुन का रस लगाएं
उच्च रक्तचाप
धमनी में जमे रक्त की सफाई करके यह रक्तचाप को सामान्य करने का काम करता है।
पेट में गैस की समस्या
लहसुन की छोटी मात्रा लेने से गैस की समस्या से राहत मिलती है।
